1. 微波能的热效应:在一定强度微波场的作用下,食品中的虫类和菌体会因分子极化现象,吸收微波能升温,从而使其蛋白---性,失去生物活性。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用;
2. 微波能的非热效应:高频的电场也使其膜电位、极性分子结构发生改变,使微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异,而丧失活力或死。在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用,也是造成---死原因之一。
3. 微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。因此,微波杀菌温度低于常规方法,一般情况下,常规方法杀菌温度要120℃-130℃,时间约1小时,而微波杀菌温度仅要70℃-105℃,时间约90-180秒。 次数用完api key 超过次数---
高温焚烧法
根据研究,---垃圾中占总重量92%的组分为可燃性成分,不可燃成分仅为8%,在一定温度和充足的氧气条件下,可以完全燃烧成灰烬。焚烧处理是一个---氧化的化学过程,在高温火焰作用下,------废物处理设备报价,焚烧设备内的---垃圾经过烘干、引燃、焚烧三个阶段将其转化成残渣和气体,病原微生物和---在焚烧过程中也因高温而被有效破坏,---废物处理设备报价,还能有效实现减容和减重。焚烧法适用于各种染性---垃圾,是---垃圾处理领域的主流技术。 次数用完api key 超过次数---
微波杀菌破袋
微波杀菌操作过程中,除了注意不能采用金属容器和镀铝或铝复合袋,新型---废物处理设备报价,还存在杀菌过程中密封好的袋子破袋问题,不好解决,沈阳---废物处理设备报价,亦不好采用杀菌后再封口的做法。采用微波杀菌可以在包装前进行,也可以在包装好以后进行。包装好的食品在进行微波加热杀菌时,由于袋内压力过高会胀破包装袋,因此整个微波加热杀菌过程应在压力下进行,或将包装置于加压的玻璃容器中进行处理。
变色问题
在对榨菜等产品微波杀菌时还发现榨菜产品变色问题。 次数用完api key 超过次数---
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